Der „Creation Gris de Gris“ von Les Collines du Bourdic ist ein raffinierter, eleganter Rosé aus 100 % Grenache Gris, der die stilistische Leichtigkeit und Frische der südfranzösischen Region Languedoc wunderbar widerspiegelt.
Ein „Gris de Gris“ ist eine besondere Rarität: Die Bezeichnung bezieht sich auf Roséweine, die ausschließlich aus sogenannten „grauen“ Rebsorten – wie etwa Grenache Gris – gekeltert werden. Da die Schalen dieser Trauben einen blass-rosagrauen Farbton aufweisen, entsteht ein Wein von besonders zarter Farbe. Im Vergleich zu klassischen Rosés wirkt ein Gris de Gris oft noch feiner, heller und subtiler; dabei stehen Frische und Eleganz im Vordergrund, nicht kräftige Fruchtaromen. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit der mediterranen Küche und eignet sich zudem ausgezeichnet als Aperitif.