Ein Wein, den Tenuta Ornellaia aus der Toskana sich anmutig und süß vorstellt, der wie eine Schwalbe im Himmel wirbeln und tanzen kann. Die Weinbereitung erfolgt mit einer Assemblage aus 67 % Merlot-Trauben, 13 % Sangiovese-Trauben und 20 % Cabernet Sauvignon. Die Weinbereitung erfolgte separat für jede Mischung in kleinen Stahltanks unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Sorteneigenschaften während der Gärungsphasen. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, immer in Stahltanks. Die Reifungsphase dauerte 10 Monate, teils in Barriques, die zuvor für Ornellaia verwendet wurden, teils in Zementtanks, um eine perfekte Balance zwischen Tanninstruktur und fruchtigem Ausdruck zu erreichen.

Weingut Ornellaia
Trauben Petit Verdot
Region Italien / Mittelitalien / Toscana / Bolgheri
Weinstil Italienischer Bolgheri
Alkoholgehalt 14,5 %
Allergene Enthält Sulfite, Eiallergene, Milchallergene