Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken ist ein reinsortiger Weißwein aus Riesling-Trauben, hergestellt von Kühling-Gillot, einem Weingut in der Gemeinde Bodenheim in Rheinhessen, einer Region nahe dem Rhein. Das im 19. Jahrhundert gegründete Weingut befindet sich seit 2002 im Besitz von Carolin Gillot und Oliver Spanier. Sie sind auf die Herstellung von Bio-Weinen spezialisiert, darunter Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris und Silvaner.

Die Weinberge, die für die Herstellung des Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken verantwortlich sind, liegen in fünf Gemeinden der Region, weshalb der Name „Qvinterra“ entstanden ist. Diese Weinberge verfügen über vielfältige Böden, darunter Rotschiefer, Tonlehm und Löss, bei denen es sich um Tonsedimente handelt, die ursprünglich vom Wind abgelagert wurden. Der Wein wird aus Trauben junger Reben hergestellt, was zu einem Wein führt, der lebendig, aromatisch und voller Frische ist.

Der Weinherstellungsprozess für Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken beinhaltet die Gärung mit natürlich vorkommenden Hefen. Nach der Gärung durchläuft der Wein eine kurze Reifungszeit in Edelstahltanks. Dieser sorgfältige Ansatz bei der Reifung trägt dazu bei, die dem Wein innewohnende Frische und Saftigkeit zu bewahren.

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken wird als trockener Weißwein eingestuft. In der Nase weist er ein fruchtiges Aroma auf und besitzt eine ausgewogene, erfrischende Säure, die trotz seines jugendlichen Charakters zu seiner Komplexität beiträgt.