Cabernet Sauvignon-Trauben werden 5 Tage lang kalt mazeriert und mit einheimischen Hefen findet eine traditionelle Weinbereitung statt, bei der das Ziel darin besteht, die natürliche Konzentration und Reife der Trauben zu verbessern und ihr gesamtes Potenzial zum Ausdruck zu bringen. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von insgesamt 20 Tagen. Der Wein wurde im Dezember desselben Jahres verschnitten und erneut für insgesamt 18 Monate in neue französische Fässer umgefüllt.

Weingut Haras de Pirque
Trauben Cabernet Sauvignon, Carmenère
Region Chile / Zentraltal / Maipo-Tal
Weinstil Chilenische Bordeaux-Mischung
Alkoholgehalt 15%
Allergene Enthält Sulfite